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养生菜谱|冬天,咱们吃点“好的”?

时间:2019-04-18 来源:意思家居

冬天到了

又到了大家“疯狂”进补

为抵御寒冬

增添能量的时候啦

小编也来推荐一波

冬季养生食谱吧


01

莲藕猪脊髓汤


材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐


做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。


功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬季服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。

 

02

牛肉红枣汤


材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐


做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以食用了。


功效:服用之后具有很好的补中益气的效果。

  

03

羊肉炖萝卜


材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐


做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。


功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。

 

04

牛膝蹄筋


材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、料酒、生姜、葱、火腿、食盐


做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小 时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜切丝备用,鸡肉切丁;将猪蹄还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜;最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了。


功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。

  

05

麻油拌菠菜


材料:麻油、菠菜、食盐


做法:将菠菜洗干净之后切段,最后放入开水中焯一遍,取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐,最后淋上麻油就完成了。


功效:这道食谱虽然制作简单,但是所含有的作用以及营养价值却非常的高,具有很好的下气调中的功效。

  

06

天麻炖乌鸡


材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐


做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。


功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。



07

山药鱼片


材料:鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐


做法:将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐,加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜,最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐,小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以气过了。


功效:这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用,非常的适合现代人服用。


来源:综合网络


中国公民健康素养66条(第三十九条)



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