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糖醋鲤鱼,年夜饭精选

时间:2019-06-11 来源:意思家居
糖醋鲤鱼,年夜饭精选

即将又迎来了新年的倒计时,有的学生还没有放假,上班的人呢也是迫不及待地想回家,每一个人心里都有一个倒计时。有的人倒计着寒假的开始,有的人倒计着节假日的开始,每个人都在喜悦的迎接这一天的到来。

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

其实我们应该最期待的还是年夜饭的这一天的到来,像小编最期待年夜饭上那道最有灵魂的菜,不仅好吃,而且还有好的寓意,我相信几乎每家每户都会上这么一道菜,家里的小孩呢则是早早的就换上了新衣服,小女孩还比较好一点,小男孩呢就比较调皮一点,我记得我弟弟穿的新衣服放鞭炮结果衣服就炸了一个眼,家里的大人就训斥了一顿,其实不是心疼衣服,而是怕弟弟受伤,你们是不是也有这样调皮的经历呢!等收拾完一切之后我们就可以吃着年夜饭迎接这新的一年了。

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

百变糖醋鱼,既简单又好吃,摆上“它”,年夜饭才有灵魂!


说起年夜饭菜,我就不得不说我们家的这个百变糖醋鱼,做法简单又好吃,我相信这个是好多人家饭桌上的必备年也菜,酸酸甜甜的味道好极了。我把自己家的做法分享给你们,看一下与你们家的做法一样的吗?我们可以互相学习一下。

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

在这里我们准备的食材也是我们经常用的,先准备一条鲫鱼,因为咱们买的鲫鱼都是人家吧内脏清理干净的,然后你回来就是负责洗干净就好了。一定不要选择泡的方式这样是洗不干净的,我么可以在水管上冲这样就能把鱼鳃呀,鱼的内脏的血水冲干净。

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

洗干净之后放在案上在鱼的首位各切一刀然后在鱼的颈部抽出鱼腺,取出来之后我们在用刀在鱼身上一次划几刀,然后在准备一个碗给里面打两个鸡蛋,再放一点淀粉和面粉在加水然后搅匀就成了面糊。

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

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然后吧这面糊在撒在鱼身上的正反面,最后再给上面弄上一层面粉,然后抖落均匀,这时候我们就可以热油了,等油热了之后吧鱼放进去炸,像有的地方炸不到的话我么可以用勺子辅助的焦上油,然后反复的浇油直到鱼的颜色变为金黄色才可以捞出来放在盘子上。

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

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不要以为这样结束了,我们还要另外弄糖醋汁,吧油锅里的油留一点然后放入葱和番茄用勺子扒拉,然后在放入醋,糖还有淀粉水在开始熬一会,最后熬成粘稠就好了,我们就可以吧这酱汁撒在鱼身上。这样糖醋鱼就好了,是不是味美鲜香呢!

糖醋鲤鱼,年夜饭精选

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今天的美食就分享到这里了,大家喜欢这道菜吗?关于这道菜你有什么不同的做法,请分享一下!如果你觉得小编的分享不错的话,请留下你的点赞和评论支持一下吧。